在餐厅点酒是一件颇为重大的使命，难免会波及到餐桌礼仪的餐桌下场。那末要奈何样做才适宜呢？追寻本文一起来学习吧。礼仪
1. 确认酒款
当侍酒师为你揭示酒瓶并见告你酒款的侍酒师为甚名字时，是倒样在向你再次确认手中的酒是否是你点的那款。对于此你不用怀疑，餐桌也不要把这一步想患上很重大，礼仪着实侍酒师只是侍酒师为甚为了确保他们自己不侵蚀。个别，倒样侍酒师会拿着定单以及酒走以前讯问你：“请示这是餐桌您点的酒吗？”，你惟独确认就行。礼仪
2. 魔难酒的侍酒师为甚温度
假如你想让自己看起来更业余一点，那末首先要做的便是魔难酒的温度。你可能用手握住瓶子，用手掌来感触酒的温度。红葡萄酒的侍酒温度不宜过高，白葡萄酒的温度也不能过低。艰深来说，酒体轻捷的白葡萄酒、桃红葡萄酒以及起泡酒侍酒温度应坚持在6-13℃摆布；酒体稍丰满的白葡萄酒以及轻捷的红葡萄酒温度理当在10-13℃；酒体丰满的红葡萄酒温度在15-18℃为宜。假如你感应温度不适宜，可能让侍酒师重新调解。
3. 晃杯、审核以及闻香
当侍酒师在为整桌西崽侍酒前，会先为你倒一杯样酒，万万不要以为这是试饮。这一步是让你确认酒款是否残缺，由于在履历了运输、分销到餐厅酒窖，最落伍入你的杯中，酒款可能会泛起木塞传染以及氧化等缺陷。
你可能经由晃杯、审核以及闻香来分说酒款是否存在缺陷，个别情景下，假如酒液果香浓郁别致，就不下场。但假如酒液混浊或者闻起来像醋艰深，那就剖析有缺陷。切记不要喝下样酒，作为餐桌礼仪，你的第一杯酒理当是以及在座的西崽一起祝酒之后再喝下的。
4. 退回有缺陷的酒
退回葡萄酒有两种情景，一是经由闻香可能觉察到酒款有缺陷，二是侍酒师起劲推选但你真的不喜爱。这种情景下，你不用强硬地退回，可能运用一些能耐将下场抛给侍酒师，问问他“你感应若何？”。这样一来，能将空气紧迫，不光要利于退酒，也更能展现出自己的规定。（文/Crystal）
(责任编辑：时尚)
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