海鲜配琼浆：最适宜为龙虾佐餐的白葡萄酒

摘要： “龙虾”对于艰深的海鲜破费者来说，已经算患上上纯朴的配琼美食了。本文将介绍适宜为龙虾佐餐的浆最葡萄酒。

龙虾主要扩散于热带海域，适宜是为龙珍贵的海产物，在中国已经发现8种。虾佐实际上，白葡龙虾也以中国产量较大。萄酒“龙虾”对于艰深破费者来说，海鲜已经算患上上略显纯朴的配琼美食了。像媒体曝光的浆最良多“果真”高档餐厅每一每一也会有“澳洲大龙虾”这样的硬菜。

　　那末，适宜事实理运用何种葡萄酒来为龙虾佐餐呢？家喻户晓，为龙白葡萄酒由于酸度较高，虾佐因此可能提升海鲜本有的白葡鲜美。驰名酒评家保罗•卢卡奇（Paul Lukacs）、玛格丽特•托马斯（Marguerite Thomas）以及布拉德•普雷斯科特（Brad Prescott）等都推选霞多丽（Chardonnay）、雷司令以及长相思（Sauvignon Blanc）这3种白葡萄酒来为龙虾佐餐。

一、霞多丽葡萄酒

　　霞多丽是一种口感酸爽且酒体丰满的葡萄酒。这种白葡萄酒之以是颇为受招待，很大水平上是由于该种类可能制组成多种气焰的酒品，因此，确定会有某一类的霞多丽能与海鲜食物组成欠缺的搭配。好比，最驰名的夏布利白葡萄酒便是海鲜配酒的不贰之选。此外，此种酒每一每一带有清晰的甜瓜以及香草的风韵，可能很好地融会龙虾的咸味。

　　二、长相思葡萄酒

　　长相思葡萄酒个别散发着无花果、药草以及青草的香气，除了具备清晰的酸味外，无意还带有烟熏以及橡木的滋味。当把长相思葡萄酒倒入羽觞中时，咱们每一每一可能看到这种酒呈淡黄的颜色，而且颇为璀璨。

　　三、雷司令葡萄酒

　　与长相思或者霞多丽比照，雷司令是一种酒体较轻的甜型葡萄酒，可能中以及煮龙虾的浓郁度。德国产区的雷司令葡萄酒艰深都带有失调的果味以及酸味，是搭配龙虾的不错酒品。

　　文章结尾时，小编还想为您送上食用龙虾的措施。重大来说，吃龙虾的挨次可能演绎综合为“一嗅、二舔、三揭、四吃、五拧、六捏、七剥、八拽、九撕”。其中，“嗅”是指闻一闻龙虾的滋味，“舔”是为了感触龙虾麻、辣、香的滋味，“揭”说的是掀开龙虾的头胸甲，再“吃”掉龙虾的黄。之后，用两只手，一只向外，一只向上，“拧”去步足，再用两只手向外“捏”软龙虾的腹节。下一步需要“剥”去腹节的上半部，再“拽”去龙虾的肠子，最后假如抽不去肠子，那末就要“撕”开肉，拿出肠子。

(责任编辑：焦点)