雄狮酒庄正牌酒十年垂直品鉴

摘要： 被泛滥酒评家公以为“超二级庄”的雄狮雄狮酒庄不断是法国波尔多备受瞩目的酒庄之一，一起往返忆一下其正牌酒近些年来的酒庄酒年展现。 ABSTRACT： The正牌 Super Second winery Chateau Leoville Las Cases is one of the most prominent wineries in Bordeaux. Let’s have a look at its recent vintages.

雄狮酒庄（Chateau Leoville Las Cases）位于圣朱利安（Saint Julien）以及波雅克（Pauillac）边缘，与一级名庄（First Growth）拉图城堡（Chateau Latour）相邻。垂直雄狮酒庄在1855分级制度中被评为二级庄（Second Growth），雄狮但却被泛滥酒评家称为“超二级庄（Super Second）”。酒庄酒年罗伯特·帕克（Robert Parker）也早将雄狮酒庄放在他所评定的正牌波尔多一级庄之列，与传统五台甫庄齐名。垂直雄狮酒庄红葡萄酒多年来酒质晃动，雄狮具备卓绝的酒庄酒年陈年后劲，是正牌波尔多顶级葡萄酒的代表性酒款之一，让咱们一起走近其在售的垂直近10个年份的正牌葡萄酒。

2014年

经由一个以及善湿润的雄狮夏日后，2014年的酒庄酒年葡萄发芽较早，而后凉爽的正牌5月延缓了葡萄的着花。6月及7月初狂风雨天气频仍，幸好7月下半月的天气燥热干燥，使患上葡萄中的酚类物资可能个别睁开成熟。之后的8月天气以及善，葡萄能坚持较好的酸度，进入9月后，葡萄园迎来了近10年来最燥热干燥的天气，使患上葡萄中的单宁加倍成熟、暖以及。

雄狮酒庄在这一年较早地妨碍了疏叶，同时对于产量妨碍了详尽的监控，以确保收获的葡萄瘦弱且成熟。詹姆斯·萨克林（James Suckling）在品鉴完这一年份的正牌酒后给出了98分的高分，并盛赞道：“我溺爱它黑莓、蓝莓、花朵以及柑橘类瓜果的香气，伴同着石头以及湿润的泥土气息。其酒体丰满，单宁极为详尽，余味极佳，使人禁不住如今就开瓶饮用。”

2013年

2013年，葡萄发芽晚，且冰凉的5月延缓了葡萄的着花，拦阻了葡萄的妨碍。着花季节早期天气相对于单调以及善，而后冰凉多雨，使患上梅洛（Merlot）葡萄大批落花。进入七、8月后，天气逐渐转变患上阴森干燥，葡萄转色以及成熟患上以在精采的天气情景下妨碍，之后的9月中，葡萄园再一次蒙受雨水侵袭。在这个充斥挑战的年份里，家养干涉成为了关键词。在一些特定的园块，酒庄在葡萄树中间妨碍了植被拆穿困绕，以最大限度飞腾降雨的影响。实时的疏叶以及移走过剩的侧枝，使患上葡萄藤在座果以及成熟时可能坚持精采的透风。在详尽的监控下，酒庄这一年依然能收获瘦弱优异的葡萄。

在这个天气不尽人意的年份里，雄狮酒庄揭示了自己的酿酒实力，出品的正牌酒品质依然优异。斯文详尽是这一年份的代名词，这款正牌酒重大而不失详尽，带有蓝莓、黑醋栗以及矿物资的风韵，单宁沉闷详尽，余味悠长美不雅。葡萄酒巨匠李志延（Jeannie Cho Lee MW）以为这款酒“尽管不是大酒，但充斥了魅力”。该酒款取患了《葡萄酒喜爱者》（Wine Enthusiast）95分以及杰西斯·罗宾逊（Jancis Robinson）17++分的评估。

2012年

这一年春天颇为凉爽湿润，导致葡萄的妨碍周期部份延后，葡萄妨碍飞快。尽管葡萄发芽晚，但幸好7月中开始，葡萄园迎来了阴森干燥的天气。转色期及葡萄成熟阶段的天气情景颇为事实，尽管最终采收阶段阴雨联缀，但并不影响葡萄的瘦弱。这一年酒庄的葡萄采摘光阴为10月4日至18日。

雄狮酒庄以为，2012年份对于酒庄来说是一个极好的年份，这一年的雄狮正牌酒由74%赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、15%梅洛以及11%品丽珠（Cabernet Franc）混酿而成，酒款浓郁高深，风韵美不雅失调。《葡萄酒喜爱者》杂志以及葡萄酒巨匠蒂姆·阿特金（Tim Atkin MW）均为这款酒打出了96分的高分，其陈年后劲优异，假如之后开瓶饮用，需醒酒约2小时。

2011年

2011年是自2003年以来天气最为燥热的年份之一，这一年的春天颇为燥热干燥，因此葡萄发芽着花早，7月中葡萄进入转色期，多少场阵雨使葡萄妨碍趋于飞快。夏日的雨水也偏偏缓解了年初葡萄园缺水的形态。这一年的葡萄成熟度颇为精采，特意是品丽珠。

2011年的雄狮正牌酒妄想感佳，风韵丰硕，陈年后劲优异。帕克称这款酒“揭示出了一级庄的水平，尽管在我心中它便是一级庄了”，詹姆斯·萨克林也评估这款酒“品质颇为宜，使人印象深入”。此外，这款酒还取患了蒂姆·阿特金97分以及《葡萄酒喜爱者》96分的高分好评。

2010年

2010年是公认的波尔多（Bordeaux）小年，这一年的4月份开始，天气就颇为燥热干燥。进入五、6月份后，天气较为凉爽，适当地放缓了葡萄的妨碍。7月份以及8月初阴森干燥，葡萄的妨碍及转色患上以在欠缺的天气形态下妨碍。八、9月是葡萄成熟的季节，这2个月的天气依然颇为使人惊喜。这一年酒庄的葡萄采出使命开始于9月28日，直至10月13日才停止。

重大的年份里雄狮出品的正牌酒毫无疑难地使人惊艳，《葡萄酒喜爱者》为这款酒打了满分，并评估道：“这款酒颇为单薄有力，品质极好，具备极佳的陈年后劲”。詹姆斯·萨克林以及《葡萄酒审核家》（Wine Spectator）也为这款酒打了99分的高分。这款酒当初还颇为年迈，若抉择如今饮用，建议醒酒4小时。

2009年

毫无疑难，2009年也是波尔多的超级小年。这一年雄狮酒庄葡萄园的着花坐果都是在最佳的天气条件下妨碍，光热恰如其分，葡萄转色快捷。之后的七、8月份天气不断阴森干燥，但不外于燥热，成熟期偶有小雨。这一年葡萄成熟平均，采收较早，9月22号酒庄就开始了葡萄的采出使命。

在2009年这个超级小年里，雄狮酒庄出品的正牌酒斩获了泛滥酒评家以及酒评机构的高分好评。詹姆斯·萨克林为这款酒打了99分并评估道：“这款酒散发着惊人的牛肝菌、深色瓜果以及鲜花的香气，酒体丰满，单宁超级顺滑，余味颇为悠长，架构精采，颇为性感。”而帕克也为这款酒打出了98+分的高分。

2008年

2008年的春天特意是4月份天气冰凉，葡萄妨碍周期部份推延。7月末及8月初的天气情景精采，葡萄可能快捷且平均地实现转色，进入成熟阶段后，葡萄园部份天气凉爽湿润，雨水直至9月初才残缺停止。9月中下旬天气颇为干燥，这才使患上酒庄患上以收获成熟度佳的葡萄。这一年的葡萄采收相对于较晚，直至10月6号酒庄才开始采出使命。

雄狮酒庄对于2008这个年份的评估是“很好”，这一年的雄狮正牌酒揭示了酒庄的典型气焰，即“男性化”的一壁，其单宁单薄，酒体丰满，条理感佳，取患了詹姆斯·萨克林、《葡萄酒喜爱者》以及杰夫·里弗（Jeff Leve）等多位酒评家95分的高分好评。

2007年

受颇为燥热的春天的影响，这一年的葡萄妨碍周期部份延迟。而进入7月之后，天气较为冷凉，葡萄妨碍渐缓，全部8月天气凉爽多雨，幸好9月份葡萄园迎来燥热干燥的艳阳天，葡萄可能在这最后的一个月里在极佳的天气条件下抵达事实的成熟度。

这款2007年的雄狮正牌酒单宁紧致，妄想优异，带有迷人高深的玄色瓜果以及烘烤咖啡的风韵。酒款颇为失调，口感单薄，条理感佳，是一款丰硕华美的佳酿。 这一年份的酒款取患了《吉伯特&盖拉德葡萄酒指南》（Gilbert & Gaillard）97分的评估。

2006年

2006年的春天尽管颇为冷凉，但5月份天气渐佳，葡萄着花平均。而后7月份迎来了不断10天的燥热天气，进入8月份后，天气虽干燥，但颇为凉爽。9月上旬燥热干燥，但葡萄采收以前葡萄园履历一段阴雨天，幸好采收时期天气干燥，葡萄的收获情景精采。

对于雄狮酒庄来说，2006也是一个至关卓越的年份。这一年的雄狮正牌酒香气颇为重大，散发着黑醋栗、樱桃白兰地、紫罗兰花以及矿石的气息，酒体适中，单宁详尽，陈年后劲佳。这款酒取患了尼尔·马丁（Neal Martin）96分的评估，《葡萄酒审核家》以及《葡萄酒喜爱者》也为其打了95分的高分。

2005年

在履历了一个相对于冰凉干燥的夏日后，这一年的葡萄于4月初开始发芽，5月下旬天气情景极佳，种种类的葡萄都快捷而平均地着花。8月份葡萄转色期以及成熟阶段的天气阴森干燥，不外于燥热，可能说一整年的天气条件都颇为欠缺，酒庄因此患上以收获颇为浓郁会集且失调的酿酒葡萄。

2005年的雄狮正牌酒具备使人惊惶的庞漂亮，散发着美不雅的花香、深色瓜果以及矿物的香气，虽馥郁馥郁但不失详尽，其口感丰硕，极具实力感，单宁质地极佳，余味至关悠长。酒款当初尚处于年迈形态，之后饮用需延迟醒酒约3小时。这款品质极优的佳酿取患了詹姆斯·萨克林99分的评估，帕克也给以其97+分的高分。

作为波尔多名庄的优异代表，雄狮酒庄不论是在卓越年份里，仍是在充斥挑战的年份里，都能晃动地斲丧优异的琼浆。愿望列位酒友都能有幸在舌尖上感触这个重大酒庄差距年份的怪异。（文/Irene）

(责任编辑：焦点)