除了勃艮第，这些中间的黑皮诺也很赞

摘要： 巨匠都知道赫赫驰名的除勃勃艮第黑皮诺，除了勃艮第，艮第尚有此外产区破费优异的中间黑皮诺么？ ABSTRACT： The article introduces some excellent regions of Pinot Noir.

一提起温婉斯文的黑皮诺（Pinot Noir），人们约莫会遥想到勃艮第（Burgundy），皮诺由于这里是也赞这位“皇后”的他乡。她娇贵的除勃先天在勃艮第这片风土上揭示出了分庭抗礼的斯文。但除了勃艮第，艮第天下此外产区的中间黑皮诺也孕育出良多不够为奇的风韵，下面就请追寻小编一起来看看吧！皮诺

图片源头：Julius Kuhn-Institut

1. 美国加州（California）

　 　加州的天气部份来说比力燥热，由于黑皮诺喜爱凉爽的中间妨碍情景，以是皮诺加州的黑皮诺多种植在北部海岸凉爽的中间，好比俄罗斯河谷（Russian River Valley）、也赞安德森谷（Anderson Valley）以及圣路西亚洼地（Santa Lucia Highlands）。加州较高的温度给予了黑皮诺愈加浓郁的果香，无意致使还带有玄色浆果的滋味，酒精度也比力高。一些优异的黑皮诺还会在法国橡木桶中 熟成一段光阴，使其带有香草的馥郁。

　　2. 德国（Germany）

　　在德国，黑皮诺被称为 “Spatburgunder”，意思是来自勃艮第的红葡萄。德国黑皮诺在巴登（Baden）以及阿尔（Ahr）产区都有种植。这些产区比力紧张，黑皮诺的成熟 度比力高，个别泛起出淡红色，带有李子、樱桃以及黑莓的香气，还陪同些土壤的馥郁，单宁暖以及，口感圆润。

　　3. 意大利（Italy）

　　意大利不光要驰名的巴罗洛（Barolo）以及巴巴莱斯科（Barbaresco），它的黑皮诺也有不小的驰名度。这里斲丧的黑皮诺颜色较深，果味也比勃艮第的愈加浓郁以及成熟，还陪同土壤的馥郁。

　　4. 智利（Chile）

　 　黑皮诺在智利被以为是一种颇为有后劲的葡萄，主要种植在较为凉爽的卡萨布兰卡（Casablanca ）以及圣安东尼奥（San Antonio）产区。这些产区光照短缺，昼夜温差较大，利于黑皮诺糖分大风韵物资的积攒，使患上酿进去的葡萄酒都有颇为浓郁的果香。在2014年《酒饮商务》（the drink business）的评选中，来自干露总体（Concha y Toro）的麦卡斯珍藏黑皮诺红葡萄酒（Vina Maycas del Limari Sumaq Pinot Noir Reserva）被评选为10大物超所值的葡萄酒之一。

　　5. 新西兰（New Zealand）

　 　在新西兰，良多产区都种植黑皮诺，每一个产区的黑皮诺都有配合的风韵。马尔堡（Marlborough）的黑皮诺产量尽管很高，可是品质却参差不齐。马丁堡（Martinborough）的天气凉爽，斲丧了良多顶级品质的黑皮诺。这里的黑皮诺果实较大，带有浓郁的黑樱桃果香，单宁详尽，口感圆润，余味悠长。中奥塔哥（Central Otago）也是新西兰黑皮诺的优异产区，这里斲丧的黑皮诺带有成熟樱桃的香气，酒体较为丰满，妄想失调，有确定的陈年后劲。（文/Sylvie）

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